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Jaraguá: Uma cliente que preferiu não se identificar compareceu na Secretaria da Saúde, no departamento de Vigilância Sanitária, apresentando um salgado recheado de larvas e bichos, o que levou os fiscais até o local onde
Jaraguá: Uma cliente que preferiu não se identificar compareceu na Secretaria da Saúde, no departamento de Vigilância Sanitária, apresentando um salgado recheado de larvas e bichos, o que levou os fiscais até o local onde foi comprado o lanche.
Na Panificadora, bem conhecida e localizada na região central da cidade, os fiscais encontraram muitas irregularidades no estabelecimento, dentre algumas, a presença de um rato morto no depósito de produtos, usados na fabricação dos salgados e pães.
Essa não foi a primeira vez que a Padaria foi notificada pela Vigilância Sanitária por falta de higiene; desta vez, não houve alternativa, se não, fechar parcialmente o estabelecimento.
A parte de fabricação de pães e salgados, bem como a área de alimentação da padaria foi interditada, podendo funcionar parcialmente até que as irregularidades encontradas sejam corrigidas, incluindo algumas reformas no interior da cozinha e sala de preparação dos alimentos.
Pela gravidade do caso, a pessoa que comprou o salgado e procurou a Vigilância Sanitária teve que ser identificada, algo que não é obrigatório, principalmente em casos de menor gravidade. A identificação do cliente na reclamação se deu pelo fato da mesma não ter pedido o cartão no caixa da empresa, que seria um comprovante de compra do salgado, porém, as provas encontradas pelos fiscais são substanciais para as tomadas de medidas cabíveis.
Pela lei do consumidor, todos têm direito de entrar ou ver por meio de vidraça onde estão sendo fabricados os produtos, porém, nem todos os consumidores dão importância para a questão de higiene.
Empresas flagradas nessas condições podem responder criminalmente na Justiça, já que lesa os direitos do consumidor, o expondo ao risco de contaminação e doenças provocadas por bactérias e fungos.
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